OPTIMALISASI EKONOMI KREATIF SUBSEKTOR KULINER TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI DI KOTA MAKASSAR

Abstraksi

Penulisan ini bertujuan untuk mengoptimalkan potensi ekonomi kreatif subsektor kuliner terhadap pertumbuhan ekonomi sebagai upaya mengurangi disparitas regional di Kota Makassar. Penulisan ini dilatarbelakangi oleh kelompok provinsi di Pulau Sulawesi yang memberikan kontribusi PDB nasional sebesar 6,02%. Provinsi Sulawesi Selatan mempunyai rasio gini tertinggi nasional sebesar 0,429 serta pertumbuhan ekonomi tertinggi kedua nasional pada tahun 2017 sebesar 7,23% yang ditopang oleh pertumbuhan ekonomi Kota Makassar. Hal ini menunjukkan terjadinya disparitas pemerataan ekonomi antar wilayah kabupaten/kota di Provinsi Sulawesi Selatan semakin tajam. Kota Makassar sebagai kutub pertumbuhan ekonomi di Provinsi Sulawesi Selatan ditopang oleh ekonomi kreatif subsektor kuliner yang menempati posisi teratas dengan kontribusi sebesar 53%. Namun, dalam implementasinya masih mengalami banyak kendala terutama minimnya akses permodalan sehingga diperlukan penanganan khusus. Metode pengambilan data adalah survei pelaku ekonomi kreatif dan teknik analisis data menggunakan deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan pelaku ekonomi kreatif subsektor kuliner semakin berkembang dengan adanya program Makassar Kreatif (MakKref) yang mempertemukan antara pemilik modal dengan pelaku usaha ekonomi kreatif. Platform Makassar Kreatif (MakKref) diharapkan hadir sebagai inovasi digitalisasi terdepan di Makassar sebagai solusi satu atap dari hulu sampai hilir dengan programnya sebagai media investasi yang bertujuan memudahkan pelaku ekonomi kreatif mendapatkan modal untuk memulai atau mengembangkan usahanya. Dengan demikian, ekonomi kreatif diharapkan mampu menjadi lokomotif perekonomian Kota Makassar yang akan memberikan efek sebaran kemakmuran di Provinsi Sulawesi Selatan sebagai salah satu bentuk pencanangan program pemerintah untuk mengurangi disparitas regional.